Μας αρέσει η υγιεινή διατροφή.

Προσπαθούμε να διαλέγουμε σωστά και να μαγειρεύουμε υγιεινά. Το υγιεινό φαγητό έχει τη δύναμη να γιατρέψει το σώμα και να μας βοηθάει να ζούμε στα καλύτερά μας.

Eδώ στο welivenorth.gr πιστεύουμε πως το να τρώμε υγιεινά είναι κάτι που μαθαίνεται. Kαι ποιος θα μπορούσε να μας μάθει καλύτερα από μια specialist στην υγιεινή διατροφή…

Με μεγάλο ενθουσιασμό υποδεχόμαστε λοιπόν στην παρέα του welivenorth.gr την food blogger Eύη Σκούρα.

Η Εύη Σκούρα είναι η γυναίκα πίσω από το υγιεινό food blog The Healthy Cook και το instagram account @thehealthycookblog και θα μας δώσει την χαρά να μοιράζεται την αγάπη της για την υγιεινή διατροφή μέσα από τις σελίδες μας προτείνοντας νόστιμες, έξυπνες και υγιεινές συνταγές.

Aυτό που θαυμάζουμε σε εκείνη είναι ο ισορροπημένος τρόπος που συνδυάζει υλικά απ’ όλο τον κόσμο και πως μέσα από την απλότητα των συνταγών της ενθαρρύνει τους αναγνώστες να στραφούν σε ένα πιο απλό και φυσικό τρόπο διατροφής.

Ας μάθουμε λοιπόν λίγα πράγματα για εκείνη:

∴ Εύη Σκούρα∴

Μεγάλωσα σε μια οικογένεια που όλοι ήξεραν να μαγειρεύουν και μάλιστα το έκαναν πολύ καλά. Λάτρεις της Μεσογειακής κουζίνας που, πολύ συχνά, δοκίμαζαν και πιάτα ιδιαίτερα έτσι για να το διασκεδάσουν. Μετά, όταν άρχισα να δουλεύω ως ιπτάμενη συνοδός, γεύτηκα αυθεντικά πιάτα από όλες σχεδόν τις κουζίνες του κόσμου. Μπαχάρια, ανατολίτικες γεύσεις,  μυρωδιές και χρώματα που δεν πρόκειται να ξεχάσω ποτέ. Και όλα αυτά μέσα μου έγιναν ένα. Παραμένω λάτρης της Μεσογειακής και ιδιαίτερα της Ελληνικής κουζίνας, αλλά μου αρέσει να παντρεύω συνταγές από διάφορες χώρες και να κάνω συνεχώς νέους πειραματισμούς. Μου αρέσουν πολύ τα μπαχαρικά, το τζίντζερ, το λάιμ, η καρύδα, οι ξηροί καρποί, το γιαούρτι, τα όσπρια, η σοκολάτα (σιγά μην και δεν μου άρεσε!) και άλλα υλικά τα οποία θα ανακαλύψετε διαβάζοντας τις συνταγές μου.

Πιστεύω πολύ στην ισορροπημένη διατροφή και όχι στις ακραίες δίαιτες.  Εδώ και χρόνια, όταν συνειδητοποίησα πόσο βλαβερές είναι όλες αυτές οι επεξεργασμένες τροφές που υποτίθεται πως κάνουν την ζωή μας πιο εύκολη, αποφάσισα να είμαι πιο προσεκτική με την διατροφή μου.  Η τροφή δεν είναι μόνο απόλαυση, αλλά είναι και ο πλέον φυσικός τρόπος να πάρουμε τις θρεπτικές ουσίες που χρειάζεται ο οργανισμός μας. Γι’ αυτό πρέπει να επιλέγουμε έξυπνα αυτά που βάζουμε στο τραπέζι μας. Δεν είμαι ειδικός στην διατροφή, είμαι όμως ένας άνθρωπος που διαβάζει πολύ, παρακολουθεί σεμινάρια και ψάχνει, όσο το δυνατόν, τις τροφές που επιλέγει.

Κάποια στιγμή  αποφάσισα πως θα ήταν ωραίο αυτό το γευστικό ταξίδι να το μοιραστώ με άλλους. Κι έτσι γεννήθηκε το The Healthy Cook, όπου μοιράζομαι με τους αναγνώστες μου υγιεινές και ως επί το πλείστον χαμηλές σε θερμίδες συνταγές με, όσο το δυνατόν, μη επεξεργασμένα υλικά. Στο blog μου θα βρείτε συνταγές για πρωινά, σνακς, ελαφριά γεύματα και επιδόρπια, συνταγές για χορτοφάγους και vegans (γιατί αγαπώ πολύ τα λαχανικά), νηστίσιμες, αλλά και συνταγές με κρέας και ψάρι. Θα βρείτε, επίσης, βρώσιμα δώρα τα οποία μπορείτε να φτιάξετε με τα χεράκια σας για τους αγαπημένους σας, όπως και συμβουλές διατροφής από ειδικούς που φιλοξενώ συχνά. Σκοπός μου είναι να σας αποδείξω πως η υγιεινή και ισορροπημένη διατροφή δεν είναι πολύπλοκη, ούτε ανιαρή. Είναι ένα πολύ ενδιαφέρον και γευστικό ταξίδι, το οποίο εύχομαι να απολαύσετε μαζί μου! 


Οι συνταγές της Eύης Σκούρα θα εμπλουτίσουν το καθημερινό μας μενού και θα αλλάξουν τις καθημερινές μας συνήθειες προς το καλύτερο.

Είμαστε πολύ χαρούμενες για αυτή τη συνεργασία! Ακολουθήσετε μας στο facebook και instagram για μάθετε σύντομα ποια θα είναι η πρώτη υγιεινή πρόταση που θα φιλοξενήσουμε στις Συνταγές μας…

.

.

.

.

Photo by Jason Leung on Unsplash